黄运茂：博士，教授, 博士生导师，现为仲恺农业工程学院动物科技学院副院长、二级教授、“珠江学者”特聘教授、广东高校“千百十”工程省级培养对象、第13届广东省丁颖科技奖获得者、广东省畜牧兽医学会奖“杰出科技工作者”。兼职广东省水禽科技创新中心主任、广东省水禽健康养殖工程技术研究中心副主任、广东高校水禽健康养殖工程技术研究中心副主任。长期从事畜禽遗传繁育及健康养殖方面的教学研究工作，致力于禽类繁殖调控、水禽育种、水禽健康养殖等方面研究，成果在水禽业规模化发展和生产实践中产生显著社会经济效益。获广东省科学技术奖一等奖、神农中华农业科技奖二等奖、广州市科学技术奖三等奖、广东省农业技术推广奖一等奖和二等奖、中国产学研合作创新成果优秀奖、中国产学研合作创新奖、中南地区大学优秀出版物二等奖、广州市优秀科普作品二等奖等各1项。主持国家、省部及市厅级项目20余项；出版专著11部，参编教材2本；发表论文100余篇，其中SCI收录20多篇；专利20余件，软著3件；制定省级地方标准4项。