彭杰
电子邮件：pengjie@zhku.edu.cn
通讯地址：广州市海珠区仲恺路501号
教研室：仲恺健康养殖创新研究院
简介
彭杰，博士，副教授。研究方向为生猪、肉鸽母子一体营养调控，围绕黑水虻生物资源化利用、肠道微生物与免疫互作、胎儿宫内发育迟缓分子机制等几个方面开展了系统工作。以第一作者或通讯作者在The Innovation Life, Future Foods, Anim Nutr，Mol Nutr Food Res，BBA-Mol Cell Biol L，Animal，Poul Sci，Food& Function（封面文章）等期刊发表论文29篇，授权发明专利3项，制定夏季和冬季种鸽繁殖期主要营养素需要量团体标准2项，参编《母猪营养代谢与精准饲养》、《动物生理学》等专著和教材4部。主持国家自然科学基金、广东省自然科学基金等项目14项，指导学生获得研究生国家奖学金、优秀硕士毕业论文等奖励和荣誉。
教育及工作经历
2009.09-2013.06，吉林农业大学 动物科学 本科
2013.09-2019.06，华中农业大学 动物营养与饲料科学 硕士/博士
2019.07-2022.12，仲恺农业工程学院动物科技学院，特聘副教授
2023.01- 至今，仲恺农业工程学院动物科技学院，副教授
主讲课程
动物生理学、饲料添加剂学、动物福利学
承担主要项目
1. 国家自然科学基金-青年基金项目：基于SIRT1介导的线粒体自噬解析母猪胎盘血管生成异常的分子机制（32202755），2023-2025，主持；
2. 广东省自然科学基金-面上项目：蛋氨酸介导的过硫化修饰调控母猪胎盘血管生成的机制研究（2021A1515012417），2021-2024，主持；
3. 广东省驻镇帮镇扶村科技特派员项目（茂名市林头镇）：生猪健康养殖技术推广应用(KA22Y0126)，2022-2024，主持；
4. 广东省驻镇帮镇扶村科技特派员项目（茂名市林头镇）：荔枝品种改良及保鲜加工一体化技术推广与示范（KTP20240587），2024-2027，主持；
5. 广东省普通高校重点领域专项：靶向母猪胎盘血管生成的营养调控的机制与应用（2022ZDZX4021），2022-2024，主持；
6. 广州市科技计划基础与应用项目：基于TLR2/NFκB信号通路解析二十碳五烯酸促进母猪胎盘血管生成和胎儿发育的分子机制（202201010528），2022-2024，主持；
7. 广州市科技计划优秀博士“续航”项目，β烟酰胺腺嘌呤单核苷酸缓解母猪围产期氧化应激引起的胎盘线粒体自噬的机制与应用（2025A04J5335），2025-2026，主持；
8. 清远市2024年省科技支撑“百千万工程”专项面上转化项目，十五烷酸及其衍生物提高母猪繁殖力的应用与推广（240911117510692），2024-2026，联合主持；
9. 梅州兴宁市“揭榜挂帅”项目：种鸽营养需求分析及饲料配比研究（D122222G902），2022-2024，主持；
10. 香港大学合作项目：基于NGS测序技术探究猪牙发育规律及创伤后再生机制与应用，2023-2024，主持；
11. 猪禽种业全国重点实验室开放课题：基于NLRP3/Casepse1/IL-1β信号解析黑水虻肠道微生物预防鼠伤寒沙门氏菌诱导的肝脏炎症效果研究，2023，主持；
12. 企业横向项目：通用型鹦鹉代乳料开发，2025-2026，主持；
13. 企业横向项目：发酵香菇素在生猪母子一体化中的应用效果与机制，2021-2024，主持；
14. 仲恺农业工程学院青年人才项目：功能性脂肪酸调控PIEC细胞血管生成的机制研究，2019-2021，主持；
15. 广东省重点领域研发计划：鸽产业发展关键技术研究与集成示范， 2021-2023，参与；
英文论文（*第一作者，#为通讯作者）
1. Zheng,S*., Li,R*.,Huang,Y*.,Yang,M.,Chen,W., Mo,S., Qi, R., Wang,W.,Wan,D#., Yin,Y#.,Peng,J#.Gut·Microbiome·of.Black·Soldier.Fly.Larvae·for Efficient use and.Purification·of.Organic·Waste:·An Environmentally Friendly Development Concept.(2025).The Innovation Life. 3:100134.
2. Peng,J*., Zhao,X*., Tang,Y., Li, Z., He, Y., Huang,Q., Tan, G., Chen,W., Mo,S., Wang,G#., Wang,W#., Huang,Y#. Black Soldier Fly Larvae Oil: A Functional Lipid that Improves Insulin Sensitivity Mainly by Inhibiting the PPAR and MAPK Signaling.(2025).Future Foods.100653,doi.org/10.1016/j.fufo.2025.100653.
3. Wang,J*., Zheng,S*., Li,Z., Tang,Y., Huang,Y., Wang,J., Li,R#., Peng, J#.Pentadecanoic acid (C15:0, PA) induces maternal mild insulin resistance and promotes the growth of the offspring partly though up regulating liver PPARα and MAPK signaling pathway.(2024). Food& Function.25;15(23):11400-11414.
4. Peng,J*., Zhang,Y*., Liu,Q*., Tang,Y., Zhang,W., Zheng,S., Huang,W., Yang,M., He,Y., Li,Z., Xie,L., Li,J., Wang,J., Zhou,Y#.Alicin in pregnancy diets modulates steroid metabolism in pregnant sows and placental sulfate metabolism promoting placentaangiogenesis and fetal development.(2024). Animal.Aug;18(8):101224.
5. Chen, S*., Wei, J., Wang, Y., Yao, Y., Wang, H., Peng,J#., Li, J#. Disrupted NAD(P) Metabolism and Xanthine Dehydrogenase in a Stress-Induced Rat Model of Depression: NMR Metabolomics Insights.(2024). Metabolites, 14, 660.
6. Zheng,S*., Tang,Y*., Huang,W., Zhang,W., Zhang,Y., Yang,M., Lu,H., Li,Z., He, Y., Qiu,X., Gou,Z., Qiu,Z.,Bin,Y., Zhang,H., Gao,H., Wang,W., Peng,J#., Huang,Y#., Liang,Y#. Supplementing pigeon grit with acidifier improves metabolism and the reproductive performance of breeding pigeons as well as the development of growth performance of squabs.(2024). Brit Poul Sci.Sep 30:1-11.
7. Peng,J*., Huang,W*., Liang,Y., Zhang,W., Zhang,Y., Yang,M., Zheng,S., Lv,Y., Cheng,C., Gao,H., Wang,W., Peng,J., Huang,Y#.Optimal dietary energy and protein levels for breeding pigeons in the winter "2+3" lactation pattern. (2023).Poul Sci. 102(10):102964.
8. Peng,J*., Huang,W*., Zhang,W., Zhang,Y., Yang,M., Zheng,S., Lv,Y., Gao,H., Wang,W., Peng,J., Huang,Y#.Effect of different dietary energy/protein ratios on growth performance, reproductive performance of breeding pigeons and slaughter performance, meat quality of squabs in summer.(2023). Poul Sci. 102(7):102577.
9. Peng,J*., Huang,W*., Yang,M*., Gao,H., Lv,Y., Gou,Z., Wang,Z., Wang,W#., Huang,Y#.Characteristics of glucolipid metabolism and oxidative stress in breeding pigeons (Columba livia) during lactation.(2023).J Anim Physiol Anim Nutr. 2023;1–15.
10. Zhang,S*., Zhang,Y*., Mo,W., Yang,M., Gao,H., Lv,Y., Wang,Z., Wang,W#., Huang#,Y., Peng,J#.Metabolomic profiling reveals the difference in reproductive metabolism and oxidative stress in the breeding pigeon (Columba livia) with different litter sizes.(2023). Heliyon. 9(3):e14491.
11. Zhang,Y*., Yang,M*., Zheng,S*., Zhang,W., Huang,W., Li,Z., Gou,Z., Wang,Z., Gao,H., Wang,W., Liang,Y#., Huang,Y#., Peng, J#. Effects of granular feed on reproductive metabolism of breeding pigeons, intestinal development and microbiota of squab pigeons-A double-edged sword. (2023).Res Vet Sci., 165, 105051.
12. Peng,J*., Tang,Y*, Huang,Y#.Gut health: the results of microbial and mucosal imm une interactions in pigs.(2021). Anim Nutr. 7(2):282-294.
13. Peng,J*., Yang,M., Li, G., Zhang,X., Huang,Y#., Tang,Y#.Effects of palmitic acid and eicosapentaenoic acid on angiogenesis of porcine vascular endothelial cells. (2021).Vet Med Sci. 7(6):2260-2267.
14. Xia,M*., Peng,J*., Cui,C., Gu,Q., Zhou,L., Wang, C., Sun,H., Peng,J., Wei , H#.Effect of gestation Methionine/Lysine ratio on Methionine Metabolism and Antioxidant Ability of high-prolificacy Sows.(2021). Anim Nutr. 7(3):849-858.
15. Peng,J.,*., Xia,M*., Xiong,J., Cui,C., Huang,N., Zhou,Y., Wei,H., Peng, J#. Effect of Sows Gestational Methionine/Lysine Ratio on Maternal and Placental Hydrogen Sulfide Production. (2020). Animals. E251.
16. Peng,J*., Xiong,J., Cui,C., Huang,N., Zhang,H., Wu,X., Yang,Y., Zhou,Y., Wei, H., Peng, J#. Maternal Eicosapentaenoic Acid Feeding Decreases Placental Lipid Deposition and Improves the Homeostasis of Oxidative Stress Through a Sirtuin-1 （SIRT1） Independent Manner. (2019). Mol Nutr Food Res.1900343.
17. Peng,J*., Zhou,Y., Hong,Z., Wu,Y., Cai,A., Xia,M., Deng,Z., Yang,Y., Song,T., Xiong,J., Wei,H., Peng,J#. Maternal eicosapentaenoic acid feeding promotes placental angiogenesis through a Sirtuin-1 independent inflammatory pathway. (2019). BBA-Mol Cell Biol L.1864, 147-157.
18. Peng,J*., Zhou,Y,. Deng, Z., Zhang,H., Wu,Y., Song,T., Yang,Y., Wei,H., Peng, J#.miR-221 negatively regulates inflammation and insulin sensitivity in white adipose tissue by repression of sirtuin-1 (SIRT1).[J].(2018).J Cell Biochem. 6418-6428.
19. Peng,J*., Wu,Y., Deng,Z., Zhou,Y., Song,T., Yang,Y., Zhang,X., Xu,T., Xia,M., Cai,A., Liu,Z., Peng,J#.MiR-377 promotes white adipose tissue inflammation and decreases insulin sensitivity in obesity via suppression of sirtuin-1 (SIRT1).[J].(2017). Oncotarget 8(41):70550-70563.
中文论文（*为通讯作者）
1. 郑世奇, 李梓莹, 何衍乐, 张妍璘, 苟钟勇, 张薇, 卢浩鹏, 杨梦林, 王玮, 黄燕华*, 彭杰*.十五烷酸对高脂日粮处理的妊娠期母鼠肠道形态的影响[J/OL].中国饲料,2024,1-8.
2. 张穗玲, 张妍璘, 王玮, 彭凯, 黄燕华*, 彭杰*.冬季不同带仔数对哺乳期种鸽生殖激素的影响[J].中国畜牧杂志,2024,60(02):252-256.
3. 梁雅妍, 卢浩鹏, 张薇, 张妍璘, 杨梦林, 郑世奇, 陈益填, 邱晓莉, 刘延清, 苟钟勇, 邱志勇, 宾艳芳, 张治中, 彭杰*, 黄燕华*. 复合营养保健砂对种鸽繁殖性能、血浆生化指标和乳鸽生长性能的影响[J]. 中国家禽, 2024, 1-7.
4. 郑世奇, 黎灿媛, 张穗玲, 李梓莹, 张妍璘, 张薇, 卢浩鹏, 宋梦萍, 苟钟勇, 王玮, 黄燕华*, 彭杰*. 米玛斯与银王鸽种蛋发育规律及乳鸽生长发育规律的对比分析[J]. 仲恺农业工程学院学报, 2024, 37 (02): 1-6.
5. 唐义梅, 梁雅妍, 陈文斌, 吕艳涛, 周烁, 王玮, 黄燕华, 彭杰*. 基于兴趣导向的《饲料添加剂学》课程教学改革探讨[J]. 现代畜牧科技, 2024, (06): 162-164.
6. 张妍璘, 杨梦林, 张薇, 黄卫瑛, 郑世奇, 吕艳涛, 高红燕, 王玮, 黄燕华*, 彭杰*. 不同饲粮类型对乳鸽屠宰性能、肉品质、糖代谢、脂代谢、氧化应激及肌纤维发育的影响[J]. 动物营养学报, 2023, 35 (07): 4553-4563.
7. 杨梦林, 王玮, 梁雅妍, 陈益填, 彭凯, 黄燕华*, 彭杰*. 不同饲养模式下蛋鸽营养需要量研究进展[J]. 中国畜牧杂志, 2023, 59 (03): 16-20.
8. 张妍璘, 莫婉怡, 张穗玲, 杨梦林, 王梓颖, 高红燕, 吕艳涛, 王玮, 黄燕华*, 彭杰*. 冬季不同带仔模式对乳鸽屠宰性能、器官指数、血清生化指标、肉品质及肠道发育的影响[J]. 动物营养学报, 2023, 35 (07): 4541-4552.
9. 杨梦林, 郑世奇, 彭凯, 王玮, 黄燕华*, 彭杰*. 鸽源鼠伤寒沙门菌的分离鉴定及致病性分析[J]. 畜牧兽医学报, 2023, 54 (11): 4880-4888.
10. 张薇, 朱慧妍, 张穗玲, 莫婉怡, 张妍璘, 杨梦林, 彭凯, 曹正华, 王梓颖, 陈伟波, 王玮, 黄燕华*, 彭杰*. 不同带仔数对种鸽哺乳期采食偏好的影响[J]. 动物营养学报, 2022, 34 (07): 4416-4424.
专著及标准
1. 《母猪营养代谢与精准饲养》.[M]. 2019.中国农业出版社,ISBN:978-7-10-926025-2（参编）
2. 《动物生理学》.[M]. 2023.高等教育出版社,ISBN: 978-7-04-061466-4,（参编）
3. 《动物生理学实验指导》.[M]. 2023.高等教育出版社,ISBN: 978-7-04-061420-6,（参编）
4. 《动物生理学习题集》.[M]. 2023.吉林大学出版社,ISBN: 978-7-5768-2261-8,（参编）
5. 团体标准《冬季种鸽繁殖期主要营养素需要量》，第1完成人，2024.03.28，T/GDSGX 003-2024.
6. 团体标准《夏季种鸽繁殖期主要营养素需要量》，团体标准，第2完成人，2024.03.28，T/GDSGX 002-2024.
发明专利
1. 彭杰，唐义梅，杨梦林，王玮，黄燕华.黑水虻虫油在提高妊娠期母体和/或子代胰岛素敏感性中的应用，2023.05.26，中国，已授权，专利号：ZL 202210597214.6
2. 彭杰，唐义梅，杨梦林，王玮，黄燕华.十五烷酸乙酯在制备调节哺乳动物子代生物特性的日粮中的应用，2023.05.30，中国，已授权，专利号：ZL202210633475.9
3. 彭杰，唐义梅，杨梦林，王玮，黄燕华.十五烷酸在制备促进母猪胎盘血管生成的制剂中的应用，2023.06.20，中国，已授权，专利号：ZL202210633480.X
获奖
1. 2022~2023年度教学质量优秀奖
2. 2023年度广东省驻镇帮镇扶村优秀科技特派员团队
3. 2024年度优秀硕士论文指导老师
