2016级动物科学专业人才培养方案

发布者：动物科技学院发布时间：2016年10月12日 15:38浏览次数：

一、培养目标

培养德、智、体、美全面发展，有理想、有道德、有文化、有纪律的，适应社会主义市场经济及农业现代化建设需要，掌握畜禽养殖与饲料生产科学的基本理论、基本知识和基本技能，具有综合的职业素质、较强的实践能力和良好的职业道德，以及良好的敬业精神和创新能力，适应畜禽养殖与饲料行业及相关领域从事生产技术、推广与开发、经营管理、教学与科研等工作的高素质应用型专门人才。

二、培养要求及特色

本专业学生主要学习动物生产与管理、动物遗传育种与繁殖、动物营养与饲料等方面的基本理论和基本知识，接受与动物科学相关的调查、分析、评估、设计等方面的基本训练，具有动物育种、繁殖、生产与经营管理的基本能力。

毕业生应获得以下几方面的知识和能力：

1.具有扎实的生物学基本理论知识；

2.掌握动物科学的基本理论和遗传育种、动物繁殖、动物营养与饲料等方面的基本知识；

3.掌握动物资源调查、种畜评估、繁殖技术、繁育体系、饲养和饲料配合、企业管理、牧场设计、卫生防疫、畜产品开发利用等方法与技术；

4.具备农业可持续发展的意识和基本知识，了解畜牧生产和动物科学的前沿发展及趋势；

5.了解畜牧科学、饲料科学及水产养殖科学的发展动态；

6.熟悉动物资源保护、动物生产、畜产品流通、环境保护等有关方针、政策和法规；

7.掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有一定的科学研究和实际工作能力；

8.有较强的调查研究与决策、组织与管理、口头与文字表达能力，具有独立获取知识、信息处理和创新的基本能力。

毕业生所具有的特色：能适应珠三角及泛珠三角地区畜牧行业及其相关服务行业的需要，具备较强的实践动手能力和生产技能，具有较强发现问题、分析问题和处理问题的能力。　

三、学制与学位

修业年限：四年

授予学位：农学学士学位

四、主干学科

动物遗传育种与繁殖学、动物营养与饲料科学

五、核心课程

动物解剖与组织胚胎学、动物生物化学、动物生理学、动物遗传繁育学、动物营养学、饲料学、兽医学、动物环境卫生学、猪生产学、家禽生产学等。

六、学时与学分

学时学分结构表

课程类别			学时			学分
课程类别			理论	实验	比例（%）	理论	实验	比例（%）
通识课程平台	必修		334	172	16.4	26	7	21.8
通识课程平台	选修		192	0	6.2	12		7.9
学科基础课程平台	必修		306	142	14.5	19.5	5.5	16.5
学科基础课程平台	选修		96		3.1	6		4.0
专业课程平台	必修		328	24	11.4	20.5	1.5	14.5
专业课程平台	选修		288		9.3	18		11.9
小计			1544	338	61.1	102	14	76.6
实践教学平台			周数	（折算）学时	比例（%）	学分		学分比例（%）
	课内	必修	10	300	9.7	9		5.9
	课内	选修	26	780	25.3	22.5		14.9
	课外	选修	4	120	3.9	4		2.6
最低毕业学时			3082		最低毕业学分		151.5

注：比例（%）为应修学时（学分）占最低毕业学时（学分）的比例。最低毕业学时可按“必修学时总和+选修课中的最低学时总和”计算。

七、教学进程计划表

表一：通识课程

课程类别		课程名称		学时	学分	学时类型			开课学期
						理论		实验	一	二	三	四	五		六	七	八
						课内	课外网络
通识必修		思想道德修养与法律基础 Moral Education and Basics of Law		46	3			4	▲
		中国近现代史纲要 Outline of Modern Chinese History		32	2			4		▲
		马克思主义基本原理 Basic Principles of Marxism		48	3			4			▲
		毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论 Mao Zedong Thought and socialism Theory with Chinese Characteristics		64	4			4				▲
		中国特色社会主义理论教育实践			2							▲
		形势与政策 Situation and Policy			2				▲	▲	▲	▲	▲		▲
		大学英语Ⅰ College English 1		32	2				32
		大学英语Ⅱ College English 2		32	2					32
		大学英语III College English 3		32	2						32
		体育Ⅰ Physical Education 1		28	1			28	28
		体育Ⅱ Physical Education 2		32	1			32		32
		体育III（分类限选体育） Physical Education 3		32	1			32			32
		体育IV（分类限选体育） Physical Education4		32	1			32				32
		大学信息技术基础 Foundations of UniversityInformation Technology		48	2			32	48
		军事理论 Military Theory			2				▲
		职业生涯规划 Career Planning		16	1					16
		创造学与创新管理		32	2					32
总学时：506 总学分：33
通识选修	课程类别		课程模块											最低应修学分
	创新创业教育类		创新创业教育类											2.0
	人文社科类		文史经典与文化传统											6.0
			当代文化与世界视野
			社会认知与公民精神
	艺术类		艺术审美体验											1.0
	心理健康类		大学生心理健康教育											1.0
	体育类		体育类（大三、大四体能测试不达标的学生，每年须选0.5学分）											1.0
	其他		科学文化与科学精神类											修满上述学分后，可选修此模块课程
	其他		生态保护与生命关怀类											修满上述学分后，可选修此模块课程
	小计													12.0
通识必修：33学分，506学时；通识选修12学分，192学时

备注：形势与政策由马克思主义学院统一安排，学分计入第六学期。

表二：学科基础课程平台

课程类别	课程名称	学时	学分	学时类型			开课学期								课程承担单位（不标注的视为本学院承担）
				理论		实验	一	二	三	四	五	六	七	八
				课内	课外 /网络	实验	一	二	三	四	五	六	七	八
学科基础必修	无机及分析化学 Inorganic and Analytical Chemistry	8	3.0	48			48								化学化工学院
	有机化学 Organic Chemistry	40	2.5	40				40							化学化工学院
	通用化学实验Ⅰ Chemistry Experiment Ⅰ	48	1.5			48	48								化学化工学院
	通用化学实验Ⅱ Chemistry Experiment Ⅱ	48	1.5			48		48							化学化工学院
	专业导论 Introduction to Animal Science	16	1.0	16			16
	动物解剖与组织胚胎学 Animal Anatomy and Histoembryology	48	3.0	32		16	48
	动物生物化学 Animal Biochemistry	32	2.0	32				32
	动物生理学 Animal Physiology	40	2.5	40				40
	动物遗传学 Animal Genetics	32	2.0	32					32
	普通动物学General Zoology	48	3.0	30		18	48
	生物统计与试验设计 Biological Statistics and Experimental Design	48	3.0	36		12				48
小计		448	25	306		142	208	160	32	48
学科基础选修	专业英语 Specialized English	16	1.0	16								16
	文献检索与论文写作Document Retrieval and Writing of Dissertation	16	1.0	16								16
	农业政策与法规Agricultural Policy and Regulations	16	1.0	16							16
	分子生物学技术Molecular Biology Technology	32	2.0	32						32
	动物免疫学基础Basis of Animal Immunology	40	2.5	40					40
	实验动物学Laboratory Animal Science	40	2.5	40					40
小计		160	10	160					80	32		32
最低学分要求：学分:31 其中必修25学分，选修6 学分

表三：专业课程平台

课程类别	课程名称	总学时	学分	学时与类型			开课学期								课程承担单位（不标注的视为本学院承担）
				理论		实验	一	二	三	四	五	六	七	八
				课内	课外 /网络	实验	一	二	三	四	五	六	七
专业必修	动物营养学 Animal Nutrition	32	2.0	32					32
	动物育种学 Animal Breeding	32	2.0	32						32
	动物繁殖学 Animal Reproduction	32	2.0	32						32
	饲料学 Feed Science	32	2.0	32						32
	猪生产学 Swine Science	32	2.0	32							32
	动物环境卫生学Animal Environment Hygiene	32	2.0	24		8					32
	家禽生产学 Poultry Science	32	2.0	32							32
	畜牧微生物学Microbiology of Animal Husbandry	48	3.0	32		16			48
	畜牧业经营管理学 Animal Husbandry Industry Economics	32	2.0	32								32
	兽医学 Veterinary Science	48	3.0	48								48
小计		352	22	328		24			80	96	96	80
专业公共选修课	饲料卫生学 Feed Hygiene	40	2.5	40								40			校内开课
	饲料加工工艺与设备 Feed Processing Technology and Equipment	32	2.0	32						32
	动物营养代谢性疾病Animal Nutritional and Metabolic Disease	32	2.0	32						32
	饲料添加剂学	48	3.0	48					48
	动物性食品卫生学Animal Derived Food Hygiene	32	2.0	32							32
	特种经济动物 Special Economic Animal	32	2.0	32								32
	畜产品加工学Processing of Animal Products	32	2.0	32						32
	动物福利学 Animal Welfare Science	16	1.0	16								16
	宠物美容与护理技术 Pet Grooming and Nursing Technology	16	1.0	16							16
	小计	280	17.5	280					48	96	48	88

分类培养专业选修课	企业安全生产教育Enterprise Production Safety Education（限选）		32		2.0	32						32		动物营养与饲料类（校企合作开设）
	饲料药物学 Feed Pharmacology		32		2.0	32						32
	饲料添加剂生产工艺 Feed Additive Production technology		32		2.0	32							32
	饲料添加剂检测技术 Feed Processing Technology		32		2.0	32							32
	市场营销学Marketing		32		2.0	32						32
	企业安全生产教育Enterprise Production Safety Education（限选）		32		2.0	32						32		动物生产类（校企合作开设）
	草食动物生产学 Herbivore production		32		2.0								32
	蛋鸡饲料营养与饲料加工技术Feed Nutrition and Processing Technology of Egg Chickens		32		2.0	32						32
	蛋品加工与市场营销技术 Egg Processing and Marketing		32		2.0	32						32
	蛋鸡场环境控制与疫病防控技术Field Environment Control and Disease Prevention and Control Technology of Egg Chickens		32		2.0	32							32
	实验室安全教育Laboratory Safety Education（限选）		32		2.0	32						32		动物疾病防控类（校所合作开设）
	药物分析技术Pharmaceutical Analysis Technique		32		2.0	32						32
	寄生虫病防治技术Parasitic Disease Prevention and Control Technology		32		2.0	32							32
	畜禽疫病防控技术Animal Disease Prevention and Control Technology		32		2.0	32							32
	病原分离与鉴定技术Pathogen Isolation and Identification Technology		32		2.0	32						32
	实验室安全教育Laboratory Safety Education（限选）		32		2.0	32						32		创新性研究类（校内开设）
	动物繁殖生物调控技术Biological Control of Animal Reproduction		32		2.0	32						32
	畜禽重要性状研究技术Research Techniques of Important Traits in Livestock and Poultry		32		2.0	32						32
	学科前沿交流与讨论Subject Frontiers of Communication and Discussion		32		2.0	32							32
	畜禽健康与疫病控制Health and Disease control		32		2.0	32							32
小计			160		10	160						96	64
创新创业专业选修课		养殖生产与技术创新Aquaculture Production and Technological Innovation		24	1.5	24			24					创新创业大讲堂 1-6学期开设，第6学期录入成绩。
		养殖业+互联网 Aquaculture + Internet		24	1.5	24			24
		创业孵化指导Business Incubator Guidance		24	1.5	24				24
		创新创业大讲堂 Innovation and Entrepreneurship Seminars			1	一至六
小计				72	5.5	72			48	24
学期学时小计							128	192	192	192	96		64
学期学分小计							8	12	12	12	6		4
最低学分要求：学分:40 其中必修22 学分，选修18 学分（其中：专业公共选修9.5学分，分类培养专业选修6学分，创新创业专业选修课2.5学分）

表四：实践教学平台

项目			执行学期	周数	学分	备注
课内	军训 Military training		一	2	1
	综合性大实验	动物生理生化大实验Animal Physiology and Biochemistry Experiment	二	1	1	校内开设全体学生必修
		动物营养与饲料大实验Animal nutrition and Feed science Experiment	四	2	2
		动物遗传育种大实验Animal Genetics,Breeding Experiment	五	2	2
		动物繁殖学大实验Animal Reproduction Experiment	五	1	1
		兽医学大实验Veterinary Science Experiment	六	2	2
	专业技能训练（实习）	动物营养与饲料生产技能训练Animal Nutrition and Feed Production Skills Training	七、八	8	6	四选一校企（所）联合开设，必须与前面所选分类培养选修课类别对应
		动物生产技能训练Animal Production Skill Training	七、八	8	6
		动物疫病防控技能训练Animal Disease Prevention and Control Skills Training	七、八	8	6
		创新性研究技能训练Innovative Research Skills Training	七、八	8	6
	毕业实习	动物营养与饲料生产毕业实习Graduation Practice of Animal Nutrition and Feed Production	七、八	10	10	四选一校企（所）联合开设，必须与前面所选分类培养选修课类别对应
		动物生产毕业实习Animal Production Graduation Practice	七、八	10	10
		动物疫病防控毕业实习Animal Disease Prevention and Control Technology Graduation Practice	七、八	10	10
		创新性研究毕业实习Innovative Research Graduation Practice	七、八	10	10
	毕业设计（论文）	应用型设计（论文）Applied Design (Thesis)	七、八	8	6.5	三选一科技创新培养类学生只能选创新性毕业设计（论文）
		创业型毕业设计（论文）Entrepreneurial Draduation Design (Thesis)	七、八	8	6.5
		创新型毕业设计(论文)Innovative Graduation Design (Thesis)	七、八	8	6.5
课外	创新创业实践	创新实践模块Innovation Practice Module	一至八	4	4	二选一校企（所）联合开设，1-4学年开设，根据学校《课外创新学分实施细则》认定
课外	创新创业实践	创业实践模块Entrepreneurial Practice Module	一至八	4	4	二选一校企（所）联合开设，1-4学年开设，根据学校《课外创新学分实施细则》认定
合计				40	35.5

审核人：赵钢

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