近日，水产养殖领域顶级期刊《Review in Aquaculture》（IF = 10.6）在线发表了我校动科院林蠡教授团队的论文“A review on the application of chicken immunoglobulin Y in aquaculture”（图1）。
水产养殖在食品生产中发挥着重要的作用，为人类提供了丰富的高质量蛋白质。然而，水产养殖的发展面临着疾病的严重威胁，造成水产动物发生大规模的死亡，给水产养殖业带来了巨大的经济损失。水产病害目前的预防和治疗的主要手段仍然是抗生素类药物大量使用，由于抗生素类药物的耐药性和残留问题，已逐渐在全球范围内禁止使用。卵黄抗体（immunoglobulin of egg yolk，IgY）是一种存在于禽类，两栖类和爬行类血清中的主要免疫球蛋白，在特异性抗原免疫后，抗体会转移到卵黄中。IgY与哺乳动物IgG结构相比，其重链缺少绞链区，多一个恒定区，具有更好的稳定性。Klemperer于1893年首次发现IgY，直到20世纪80年代才开始被广泛关注。IgY具有产量高、特异性强、制备简单、成本低、无副作用等优势，目前，卵黄抗体已经广泛应用在医药卫生、保健品、农业等相关领域，是抗生素的重要潜在替代品。本文概述了IgY的基本结构、理化性质和作用机制，详细讨论了IgY通过注射、口服和浸泡三种给药方式在水产动物疾病（主要是细菌病和病毒病）中的防治效果，并探讨了其在疾病诊断和水产品保鲜方面的应用情况。同时，本文也指出了目前IgY存在的主要的局限性、存在的问题，并提出了解决方向。总体而言，作者认为随着IgY研究与应用的发展，将推动IgY产品或制剂在水产养殖中的应用，助力我国水产养殖产业的健康、可持续发展。
仲恺农业工程学院动物科技学院是该论文的唯一通讯单位，研究生张林鹏为论文第一作者，林蠡教授和秦真东老师为论文通讯作者。该研究受到国家自然科学基金、广东省教育厅项目的资助。
论文链接：
Linpeng Zhang, Li Lin*, Zhendong Qin*. A review on the application of chicken immunoglobulin Y in aquaculture. Review in Aquaculture. DOI: 10.1111/raq.12850
作者简介
林 蠡，本科毕业于青岛海洋大学海水养殖专业，华南师范大学动物学专业硕士；为德国汉堡大学和中山大学动物学专业联合培养博士。曾在广东省海洋与渔业厅工作，任高级工程师，负责其下属单位的水产种苗生产、养成与疾病防治工作，有近十年的一线生产经验。在国内率先建立对虾池塘淡化养殖模式。先后在日本国立水产研究所、德国汉堡大学、美国宾夕法尼亚州立大学、美国莱斯大学、加拿大萨斯喀切温大学留学10多年。回国后在华中农业大学水产学院工作，获聘湖北省“楚天学者”特聘教授，博士生导师。现任仲恺农业工程学院动物科技学院院长。主要从事水产动物健康养殖的教学、科研和社会服务工作。主持项目40多项，包括4个国家自然科学基金项目。至今为止，在Journal of Virology, Journal of Immunology, PNAS，Review in Aquaculture 等刊物发表论文300多篇，其中SCI文章200多篇，中文文章100多篇。文章引用次数3300多次，H指数32，获批发明专利10件，出版专著4本。曾获广东省科学技术一等奖，中国产学研合作创新奖。主要社会兼职：教育部水产学科教学指导委员会委员；中国水产学会常务理事；广东水产学会理事长；广东省水生动物卫生协会会长；广东省现代农业技术体系“水产疫病监测与综合防控共性关键技术研发创新团队”首席科学家。
秦真东，讲师，硕士生导师。本科毕业于四川农业大学水产养殖专业，随后在华中农业大学水产动物医学方向获得农学博士学位。2018年9月就职于仲恺农业工程学院动物科技学院水产养殖系工作，目前主要从事水产动物病害与免疫以及新型疫苗的开发相关研究，目前担任广东省现代农业技术体系“广东省海水鱼产业技术体系创新团队”岗位专家，《水产学报》青年编委。目前主持各级项目10项，获发明专利3件，担任Frontiers in Immunology，Aquaculture，Fish and Shellfish Immunology， Frontiers in Marine Science，food&function，《水产学报》等期刊审稿人。目前在Review in Aquaculture, Journal of Immunology, Food Research International, Frontiers in Immunology, Aquaculture, Fish and Shellfish Immunology，Frontiers in Marine Science，Dev Comp Immunol，水产学报等期刊发表科技论文96篇，其中SCI收录65篇，JCR一区文章50篇，第一作者或通讯45篇；中文核心31篇，第一作者或通讯19篇。
张林鹏，仲恺农业工程学院在读硕士，主要研究方向为水产常见病害卵黄抗体的制备与作用机制研究。
